詳細介紹
       蒸發就是用加熱的方法，將含有不揮發性溶質的溶液加熱至沸騰狀況，使部分溶劑汽化並被移除，從而提高溶劑中溶質濃度的單元操作。工業生產中應用蒸發操作有以下幾種場合：
       1、濃縮稀溶液直接製取產品或將濃溶液再處理（如冷卻結晶）製取固體產品，例如電解燒堿液的濃縮，食糖水溶液的濃縮及各種果汁的濃縮等；
       2、同時濃縮溶液和回收溶劑，例如有機磷農藥苯溶液的濃縮脫苯，中藥生產中酒精浸出液的蒸發等；
       3、為了獲得純淨的溶劑，例如海水淡化等；
       總之，在化學工業、食品工業、製藥等工業中，蒸發操作被蒸發器應用廣泛。